Variedad Conservas
Las conservas permiten mantener muchas
de las vitaminas, proteínas y nutrientes de los alimentos. Algunas vitaminas se
pierden, pero se conservan muchas otras y los jugos de cocción conservan las
sales minerales de las verduras y frutas.
En su origen, las conservas fueron una
forma de prolongar la vida útil de los alimentos, que no siempre estaban
disponibles. El gran desarrollo de la industria y la técnica de las conservas
se dieron con el descubrimiento de la esterilización o “pasteurización” en 1863
por Louis Pasteur.
Disponemos de:
- Conservas Vegetales.
- Conservas Pescados.
- Conservas Frutales.